Continguts:
- Vídeo mèdic: Cooking Churros for Profit.
- D'on prové la xocolata?
- És cert que la xocolata pot contrarestar els radicals lliures?
- La xocolata és bona per a la salut?
- Tots els tipus de xocolata són sans i nutritius?
- Per tant, és xocolata, incloent aliments saludables?
Vídeo mèdic: Cooking Churros for Profit.
Si heu afegit xocolata, se sent una varietat d'aliments i begudes més delicioses. De fet, la xocolata que es menja així és força apetitosa. Bé, resulta que darrere del sabor deliciós, la xocolata té molts beneficis per al nostre cos. No obstant això, no molts diuen que menjar xocolata pot fer que el greix i la sang augmentin el sucre? Quin és el dret? La xocolata és saludable o fins i tot arriscada per a la salut? Descobreix la resposta aquí.
D'on prové la xocolata?
La xocolata prové del fruit del cacau. La fruita té una forma única com una pilota. A l'interior hi ha faves marrons. Bé, aquestes llavors de xocolata s'assecaran, fermentaran, netegessin i es processaran per convertir-se en la xocolata que mengeu.
És cert que la xocolata pot contrarestar els radicals lliures?
La xocolata negra conté molts flavonoides. El contingut dels flavonoides a la xocolata ha actuat com un antioxidant que pot contrarestar els radicals lliures en el cos.
Amb la disuasió dels radicals lliures, la resistència del cos pot augmentar i el cos pot estar protegit contra malalties, especialment el càncer. Els antioxidants en la xocolata també poden ajudar a reduir el procés d'envelliment.
La xocolata és bona per a la salut?
A més de funcionar com a antioxidant natural, resulta que la xocolata també té diverses propietats per a la salut. Això fa que els experts considerin que la xocolata és saludable i bo per al consum.
- La xocolata conté magnesi, coure, potassi i calci. Aquests nutrients van tenir un paper molt bo per a la salut dels vasos sanguinis. Xocolata negra, o el que es coneix com xocolata negra, resulta que conté fins a 36 mg de magnesi per cada 100 calories que serveixen. El magnesi és un nutrient que es necessita per a la síntesi de proteïnes, la relaxació muscular i la producció d'energia. El magnesi també té la capacitat de protegir el cor dels batecs del cor irregulars.
- El contingut de coure de la xocolata també és molt útil per a la transferència de ferro al cos, el metabolisme de la glucosa, el creixement dels nens i el desenvolupament del cervell. En comparació amb la llet de xocolata, el contingut de coure en xocolata negra és més alta. La llet de xocolata només conté 10 per cent de coure, mentre que la xocolata negra conté el 31 per cent.
- El potassi en la xocolata també pot reduir el risc d'hipertensió (pressió arterial alta). La xocolata negra conté fins a 114 mg de potassi (o fins a un 2 per cent de la taxa de nutrició periòdica).
- La xocolata negra conté polifenols que poden reduir els nivells de pressió arterial. El contingut antioxidant en la xocolata també és capaç de reduir els nivells de colesterol dolent (LDL) que poden reduir el risc de patir malalties del cor.
- Els flavonoides a la xocolata negra també poden regular l'absorció d'hidrats de carboni en el tracte digestiu, protegir i mantenir la funció de les cèl·lules beta pancreàtiques (que sovint es veuen alterades en aquells amb diatèses de tipus 2) i augmenten la sensibilitat a la insulina. Un nivell d'insulina estable estabilitzarà la glucosa al cos.
A part d'aquests beneficis, resulta que la xocolata negra també té diverses habilitats úniques com ara:
- Augmenta el flux sanguini al cervell i al cor. Això millorarà les vostres habilitats de pensament.
- Pel que sembla, el consum de xocolata pot causar sentiments de felicitat.
- La xocolata també ens pot fer més fresc i despert, perquè la xocolata també conté cafeïna (encara que en quantitats molt menys que el cafè).
Tots els tipus de xocolata són sans i nutritius?
Al mercat, la xocolata es divideix en tres grups. Xocolata negra, xocolata blanca i xocolata amb llet. Dels tres grups, la xocolata negra conté la menor quantitat de greixos (28%), mentre que el contingut en greixos de la xocolata blanca és el més alt, que és del 30,9%. Pel que fa al contingut de proteïnes, la xocolata blanca té el contingut de proteïnes més elevat, que és igual al 8 per cent.
Sobre la base de la composició, la xocolata negra també no conté llet, o només en quantitats molt reduïdes, en contrast amb altres tipus de xocolata que generalment es barregen amb llet o edulcorants.
Per tant, és xocolata, incloent aliments saludables?
Actualment, la xocolata té molts efectes positius en la salut del cos. Tanmateix, també heu de mirar la composició de la xocolata que trieu. Sobretot si no mengeu xocolata negra o xocolata pura, sinó dolços de xocolata que s'han barrejat amb diversos ingredients.
Heu de prestar atenció al contingut de glucosa ia les calories de la xocolata. La presència d'aquests ingredients tindrà efectes negatius en els nivells de sucre en la sang, especialment per als que tenen diabetis mellitus.
Per tant, en realitat és una xocolata saludable si trieu el tipus correcte, com ara xocolata negra baixa en greixos. També prestar atenció a la porció. No cal menjar xocolata en excés per obtenir beneficis per a la salut. Menja prou, però amb regularitat.
